Bükkfa forgáccsal füstölt,hagyományos módon készült félkemény sajt.A darabár kb.20 dkg-os szeletre vonatkozik.
Hagyományosan, kézzel készült félkemény sajt. Érlelési idő minimum 1 hónap. Kézi szeletelés miatt +/- 5% súlyeltérés előrodulhat. Ár átadáskor ennek megfelelően korrigált.