Horváth Ferencné Noémi vagyok, helyileg Naszályon van egy kis kertészetem. Gyógy- és fűszernövények termesztése mellett zöldség palántákkal is foglalkozom.
Horváth Ferencné Noémi vagyok, helyileg Naszályon van egy kis kertészetem. Gyógy- és fűszernövények termesztése mellett zöldség palántákkal is foglalkozom.
A fodormenta illata friss, enyhén édes és mentolos, de kevésbé hűsítő, mint a borsmentáé, így kíméletesebb alternatívának számít mind a gyógyászatban, mind a gasztronómiában. Gyógyhatásai közé tartozik a görcsoldás, az emésztésjavítás és a puffadás csökkentése, ezért gyakran készítenek belőle teát gyomorpanaszok enyhítésére. A konyhában friss vagy szárított formában saláták, desszertek, italok, limonádék és koktélok ízesítőjeként használják. Különösen népszerű a mojito nevű ital alapanyagaként. A fodormenta termesztése viszonylag egyszerű, napos vagy félárnyékos helyet, valamint jó vízelvezetésű, humuszban gazdag talajt igényel. Erőteljesen terjed, ezért célszerű cserépben vagy elhatárolt ágyásban nevelni, hogy ne burjánozza be a kertet. Frissítő aromája és sokoldalú felhasználhatósága miatt a fodormenta népszerű választás mind a háztartásokban, mind a gyógynövénykedvelők körében.
A Ruby hortenzia egy látványos, nagylevelű hortenzia fajta, amit különösen a gazdag, mély rózsaszínes-piros virágszíne miatt kedvelnek. Bokros növekedésű, lombhullató cserje, amely elérheti az 1–1,5 méteres magasságot is. A virágzási időszaka nyár elejétől egészen őszig, általában júniustól szeptemberig tart.Ez a fajta félárnyékos helyet kedvel, ahol kap elég fényt, de a tűző nyári nap nem perzseli meg. A közvetlen déli napfénytől érdemes óvni, mert a levelei és virágai megéghetnek. Talaj tekintetében a Ruby hortenzia a laza, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talajokat szereti. Kiemelten fontos a rendszeres öntözés, különösen a melegebb hónapokban, mivel a növény vízigényes, ugyanakkor a pangó vizet kerülni kell, mert a gyökérrothadás veszélyes lehet számára. A virág színe a talaj kémhatásától is függ: savanyú talajon lilásabb, kékesebb árnyalatot vehet fel, míg semleges vagy enyhén lúgos talajon jelenik meg igazán a rubinvörös vagy rózsaszínes szín, ami ennek a fajtának az egyik fő vonzereje. Ezért, ha meg szeretnénk tartani a vöröses színvilágot, érdemes figyelni a talaj pH-értékére.
Kakukkfű fűszernövény. Az egyik leggyakrabban használt évelő fűszernövény. Egész napos napfényben növekszik a legszebben, miután jól meggyökeresedtek a talajban nincs szükségük sok öntözésre. Szárát le is lehet fagyasztani, de meg is lehet szárítani, ha hosszabb időre szeretnénk eltenni. Fűszernövényként húsos ételekhez szoktuk használni, segíti az emésztést és enyhe nyugtató hatása is van. Ízesíteni lehet vele fűszervajat, halat, majonézt, gombát és brokkolit is. Gyógynövényként teáját lehet használni torokfájásra, köhögésre, de immunerősítő és fertőtlenítő hatása is van.
