Horváth Ferencné Noémi vagyok, helyileg Naszályon van egy kis kertészetem. Gyógy- és fűszernövények termesztése mellett zöldség palántákkal is foglalkozom.
Horváth Ferencné Noémi vagyok, helyileg Naszályon van egy kis kertészetem. Gyógy- és fűszernövények termesztése mellett zöldség palántákkal is foglalkozom.
A Dariana (vagy Dariana Bac) egy középkorai, igen bőtermő, szabadföldi termesztésre kiválóan alkalmas, édes ízű tölteni való paprikafajta. Jellemzői a vastag húsú, zöldes-sárga színű, 100-120 gramm átlagtömegű bogyók. Folyamatos növekedésű, stabil ágrendszerű növény, amely a termesztési tapasztalatok alapján támasztást igényelhet.
A Fehérözön paprika a legellenállóbb magyar fehér paprika. Felálló termése sárgásfehér, édes, kúp alakú, tölteni való, 80-90 g átlagtömegű. Alacsony, determinált növekedésű, hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas fajta.
Ez a fajta egy kiváló, csípős, tölteni való paprika fajta. Bogyója vállas, tompán hegyesedő, csüngő állású, halványzöldből pirosra érő, kellemes fűszeres zamatú, 60-70 g átlagsúlyú. Folytonnövő, bőtermő fajta.
Az óriás jalapeño chili paprika (giant jalapeño) a klasszikus jalapeño nagyobb termésű változata, amelyet viszonylag enyhe csípőssége és húsos termése miatt kedvelnek. Gondozása meleg- és fényigényes: napos, szélvédett helyen fejlődik a legjobban, laza szerkezetű, tápanyagban gazdag talajban. Rendszeres, egyenletes öntözést igényel, de a pangó vizet nem tűri. A paprika különösen érzékeny a hidegre, ezért szabadföldbe csak a fagyveszély elmúltával érdemes kiültetni. A bokros növekedésű növény általában nem igényel kacsozást, de nagy termései miatt karózással vagy támasztékkal segíthető. Termései nagyobbak a hagyományos jalapeñónál, vastag húsúak, eleinte zöldek, majd éréskor pirosra színeződnek. Ízük enyhén csípős, aromás, ezért sokoldalúan felhasználhatók – frissen, töltve, grillezve vagy savanyítva is népszerűek. Megfelelő körülmények között bőséges termést hoz, és folyamatosan szedhető a nyár közepétől egészen az őszi lehűlésig.
A guajillo chili egy közepesen csípős, szárított mexikói paprika, amelyet gyakran használnak szószokhoz, pörköltekhez és salsákhoz, hogy gazdag, enyhén füstös ízt és mérsékelt csípősséget adjanak az ételeknek.
A Vilma paradicsom egy korai érésű paradicsom fajta, amelyet cserépben és balkonládában is könnyedén nevelhetünk. Ez a paradicsom alkalmas szabadföldi, fólia alatti és akár lakásablakban történő termesztésre is. A Vilma paradicsomrendkívül alacsony növekedésű törzseinek köszönhetően ideális választás kiskertekbe.
Finom ízű, bőtermő, folytonnövő fekete koktélparadicsom. Egy fürtben 10-12 szem van. A bogyó színe bordó feketés árnyalattal, átlag tömege 15-20 g. Betegségre ellenálló fajta.
A kék paradicsom termesztése különleges élményt nyújt, nemcsak szokatlan, mélykék-lilás színvilága, hanem antioxidánsban gazdag beltartalma miatt is. A gondozása hasonló a hagyományos paradicsoméhoz. A palántákat mélyebbre is tehetjük, hogy a száruk alsó részéből további gyökerek fejlődjenek, ez stabilabb növekedést eredményez. A karózás elengedhetetlen, mert a kék paradicsom fajta folytonnövő, vagyis egész nyáron növekszik és virágzik. A rendszeres öntözés alapvető fontosságú, különösen nagy melegben, de kerüljük a túlöntözést. A hónaljhajtások eltávolítása (kacsok lecsípése) szükséges a kék paradicsomnál, különösen, ha egy szárra neveljük őket. Ez segít a tápanyagok hatékonyabb elosztásában és csökkenti a lombozat sűrűségét, így jobban szellőzik a növény és kevesebb a betegség esélye. A virágzást követően kis zöld, majd lassan színesedő paradicsomok jelennek meg. A kék szín az antociánok miatt főként ott fejlődik ki, ahol a nap közvetlenül éri a termést – az árnyékban lévő részek zöldes-pirosas maradhatnak. Fontos megjegyezni, hogy a kék paradicsom nem akkor érett, amikor teljesen kék, hanem amikor a kék héj alatt a termés alsó része pirosra vagy narancssárgára színeződik.
Sárga színű termése gömbölyű, átlagtömege 110-125 g. Nagyon dekoratív, mely hatalmas fürtökben terem. Húsos, nagyon jó ízű paradicsom, mely friss fogyasztásra alkalmas. Elsősorban azoknak ajánljuk, akiknél emésztési problémák miatt kerülni kell a savas ételeket.
A San Marzano paradicsom termése piros, hosszúkás, kemény, szeletelésre, befőzésre, szószkészítésre kifejezetten ajánlott.
A sárga Taiko paradicsom egy koktélparadicsom-típus, amelyet főként édes íze és élénk színe miatt kedvelnek. Gondozása hasonló a többi paradicsomfajtáéhoz: napos, meleg fekvést igényel, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajjal. Rendszeres öntözést kíván, de kerülni kell a túlöntözést, mert az gyökérrothadáshoz vezethet. A növény általában folyton növő (indeterminált), ezért karózást vagy támrendszert igényel, és az oldalhajtások (kacsok) eltávolítása segíti a jobb terméshozamot. A termése kisebb méretű, sárga színű, vékony héjú és lédús, gyakran fürtökben érik. Megfelelő gondozás mellett bőségesen terem, és folyamatosan szedhető a nyári időszaktól egészen az első fagyokig.