Szarka György vagyok, eredeti szakmám szerint kertépítéssel foglalkozó kertészmérnök. Néhány éve egy gyümölcsös tulajdonosa lettem, amivel egy majd' húszéves "Érdi bőtermő" meggyültetvényt "örököltem" meg. Időközben elkezdtem a terület és a gyümölcsös megújítását, részben azonos meggytelepítéssel (szintén Érdi bőtermő), illetve almával, őszibarackkal. Ez a fajta az esetek többségében konvencionális termesztéstechnológiával termesztett, azonban az ökológiai gazdálkodás számos elemét próbálom a gyümölcsösben alkalmazni. Termékeim között jelenleg a frissen, kézzel szedett, édes, igen ízletes meggy szerepel, azonban feldolgozás után aszalt meggyet és 100%-os meggylevet is szeretnék értékesíteni.
