Szűretlen almaecet A szűretlen almaecet természetes erjedéssel készül, és jellegzetes savanykás íze mellett az ecetsav tartalma miatt a kiegyensúlyozott étrend része lehet. Az ecetsav hozzájárulhat az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés mérsékléséhez, és egyeseknél az emésztés támogatásában is szerepet játszhat. Adagolása: napi 1–2 teáskanál (5–10 ml) almaecetet érdemes egy nagy pohár (2–3 dl) vízben elkeverve fogyasztani, lehetőleg étkezés közben vagy előtt. Kezdésként kisebb mennyiséggel célszerű próbálkozni. Salátákhoz, dresszingekhez és különféle ételekhez is kiválóan használható. Fontos: töményen ne fogyasszuk, mert savassága irritálhatja a gyomrot és károsíthatja a fogzománcot.
Kertünkben termesztett almapaprikát üvegbe zártuk, hogy télen is élvezhessük finom ízét. Összetevők: almapaprika, ecet, cukor, só, na-benzoát, fűszerek
Csemege Patiszon-Cukkini 2025-ben, tehát idén, arany minősítést értünk el ezzel a termékünkkel a Magyar Ízek Versenyén (MÍV), bízunk benne vásárlóink tetszését is elnyeri ez a kellemes ízvilágú savanyúság, mely bármely ebéd méltó kiegészítője lehet. Összetevők: patiszon, cukkini, cukor, só, ecet, fűszerek
Magyar Ízek Versenyén -arany plusz minősítésű termékünk, garantáltan elnyeri kicsik és nagyok tetszését. Saját kis ökokerünkben termesztett uborkából készült. Összetevők: uborka, fűszerek, ecet, víz, cukor, só, szódabikarbóna
A fermentálás (erjesztés) egy ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. A céklát fokhagymával és vöröshagymával savanyítottam. Fogyasztási javaslat: magában, vagy salátába keverve, illetve köretnek ajánlom bármely főétkezés mellé, de wrap, levesbetét, vagy szendvics feltét is lehet belőle. Minden alapanyag vegyszermentes termesztésből származik. Összetevők: cékla, hagyma, fokhagyma, gyógyszerkönyvi tisztaságú só, víz. Kiszerelés: 195 gramm/üveg
A fermentálás (erjesztés) egy ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. A cékla sárgarépával és gyömbérrel való keverése harmonikus ízvilágot eredményez, melyben a cékla finoman, de nem harsogóan dominál, míg az összetevők vitamin- és ásványianyag tartalma az üvegben marad. A gyömbér elveszti a csípősségének nagy részét az erjesztés alatt, míg a jótékony élettani hatásai megmaradnak, és a friss, semmivel össze nem hasonlítható íze finoman fűszerez, így azoknak is ajánljuk, akik a csípőssége miatt kerülik a fogyasztását. Fogyasztási javaslat: magában, vagy salátába keverve, illetve köretnek ajánlom bármely főétkezés mellé, de wrap, levesbetét, vagy szendvics feltét is lehet belőle. Minden alapanyag vegyszermentes, bio termesztésből származik. Összetevők: cékla, répa, gyömbér, hagyma, víz, tiszta só. Kiszerelés: 195 gramm/ üveg
Fermentált Rozmaringos Karfiol 500 gr Fermentált Karfiol Kiszerelés: 500 gr/ üveg Összetevők: karfiol (vegyszermentes gazdálkodásból), energetizált víz, mustármag, gyógyszerkönyvi tisztaságü só. A fermentált rozmaringos karfiol különleges párosítása a roppanós zöldség frissességének és a rozmaring finom, fás illatának. A természetes erjedés során a karfiol megőrzi ropogósságát, miközben gazdagodik tejsavbaktériumokkal, vitaminokkal és enzimekkel – mindazzal, ami támogatja az emésztést és az immunrendszert. A rozmaring nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és vérkeringést serkentő hatásáról is ismert, így a két összetevő együtt igazi, élő, gyógyító ételt alkot. A fermentált rozmaringos karfiol frissítő, enyhén savanykás íze kiváló salátákhoz, húsételek mellé, vagy akár önmagában is. A Zalka Major Portékái minden üvegjelet a természet tisztaságával és türelmével készül: adalékmentesen, lassan, hagyományos módon. Egy falat belőle, és máris érezni a kert illatát, a természet élő erejét.
Fermentált Svéduborka 200 gr Fermentált Svéduborka Kiszerelés: 200 gr/ üveg Összetevők: uborka (vegyszermentes gazdálkodásból), vöröshagyma (vegyszermentes gazdálkodásból), energetizált víz, gyógyszerkönyvi tisztaságú só. A fermentálás (erjesztés) egy ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. Füszerek hozzáadása nélkül készült. Hűtőben tároljuk!
Fermentált uborka avagy a hamis kovászos uborka, gluténmentes! Összetevők: uborka, víz, tiszta só, kapor, mustármag. A fermentálás (erjesztés) egy ősi savanyítási eljárás, melynek során a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak a zöldségekben, sőt olyan formába kerülnek, hogy a szervezet könnyebben fel tudja szívni őket az emésztési folyamat során. Az erjesztés során jótékony tejsav baktériumok segítségével válik ízletessé és nagyon egészséges tartós étellé a friss zöldség. Hűtőben tároljuk!
Fermentált Vegán Kimchi 200 gr Fermentált Vegán Kimchi (enyhén csípős) Kiszerelés: 200 gr/ üveg Fermentált Vegán Kimchi (enyhén csípős) Összetevők: kínai kel, újhagyma, sárgarépa, jégcsapretek, fokhagyma, gyömbér, vöröshagyma, fokhagyma szójaszósz, gochugaru (trafícionális koreai chilipaprika), gyógyszerkönyvi tisztságú só. A kimcsi alacsony kalória- és magas rosttartalma miatt igazi szupertáplálék. Flavonoidokban, antioxidánsokban, A-, B-, C-vitaminokban, vasban, szelénben és kálciumban gazdag. Probiotikus, immunerősítő, emésztésjavító és gyulladáscsökkentő hatású.
Fermentált Vitaminbomba Összetevök: káposzta, répa, uborka, vöröshagyma, fokhagyma, energetizált víz, tiszta só. A fermentált zöldségek olyan természetes és adalékanyag-mentes módon erjesztett savanyúságok, amelyek nem csak, hogy ízükben szárnyalják felül a bolti savanyúkat, de óriási probiotikum-tartalmuknak köszönhetően segítenek rendben tartani a bélflóra egészségét, ami, mint az utóbbi időben egyre többen állítják, a teljes immunrendszer központja. Persze emellett a zöldség saját vitamintartalma is száz százalékban ép marad, szóval fontos vitaminforrás is, nem beszélve a rostokról. De mindez még mindig nem az az indok, amiért mindenkinek jó lenne fermentált savanyúságokat fogyasztani, mert az a következő: az íz. Nem egyszerűen savanyú, hanem elképesztően összetett módon, szájpadlást behatóan mély ízű zöldségek születnek. Kiszerelés: 200 gramm/ üveg Hűtve tároljuk! Miután megvásároltuk, 2-3 órát hűtsük, majd az után nyissuk fel.
Ősszetevők: cukkini, sárgarépa, tv paprika, vöröshagyma, fokhagyma, víz, kurkuma, ecet, tiszta só, bors, babérlevél, mustármag, steevia, eritrit. Minden zöldség vegyszermentes gazdálkodásból származik. Rendkívül ízletes, kalóriaszegény savanyúság, kurkumával felturbózva. Erről a csodálatos fűszerről tudni érdemes, hogy nagyon erős gyulladáscsökkentő, és emésztésjavító. Valamint a magas vércukorszintre is kedvező hatással lehet. (Ez a szuper savanyúság cukkini-ellentábort is meggyőzött már :) )
