Salátának való Házi Uborka

Szűretlen almaecet A szűretlen almaecet természetes erjedéssel készül, és jellegzetes savanykás íze mellett az ecetsav tartalma miatt a kiegyensúlyozott étrend része lehet. Az ecetsav hozzájárulhat az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés mérsékléséhez, és egyeseknél az emésztés támogatásában is szerepet játszhat. Adagolása: napi 1–2 teáskanál (5–10 ml) almaecetet érdemes egy nagy pohár (2–3 dl) vízben elkeverve fogyasztani, lehetőleg étkezés közben vagy előtt. Kezdésként kisebb mennyiséggel célszerű próbálkozni. Salátákhoz, dresszingekhez és különféle ételekhez is kiválóan használható.  Fontos: töményen ne fogyasszuk, mert savassága irritálhatja a gyomrot és károsíthatja a fogzománcot.

A kenyérlisztünk francia Astrie malommal készül. Francia finomsággal kidolgozott, kövekkel őrölt kenyérliszt, melynek alapja egy sokkal könnyedebb, finomabb szerkezetű többgabonás „lisztcuvée”. A hagyományos hideg őrlési technológián alapuló őrlést az egyedi kialakítású gránit malomkő végzi. Ennek köszönhetően teljes egészében megőrizzük a gabona minden fontos tulajdonságát. Ízletes, egészséges, világos/fehér kenyerek készítéséhez ajánljuk.

Tökmagliszt a tökmag hidegen sajtolása során keletkezett végtermék, pellett. Ez finomra darálva a tökmagliszt. Kiválóan alkalmazható sütési alapanyagként. Bármely receptben helyettesíthető a fehér liszt vele. 20-25%os arányban használható a tökmagliszt, remek ízt és szép zöld színt ad például a tökmagos pogácsának. Haszálható palacsintatésztába, panírozáshoz egyárant. Gluténmentes és a vegán étkezéshez is kitűnő.